川湯鮮蠔佐香檳醬汁
鹹！對我而言實在太鹹了！還是亮哥的龍蝦好吃點！
龍蝦佐九層塔醬
好啦，九層塔在法國當然不叫九層塔，但我們是在台灣啊，我取這個菜名大家應該比較想像他的味道啦！
這個超好吃！九層塔醬的味道香濃但不搶，完全襯脫出龍蝦的原味．龍蝦也煎得恰到好處，又香又嫰！所以我毫不猶豫的拿我那很鹹的蠔和阿亮換半隻龍蝦！
葡萄冰沙
有酒味的葡萄冰沙，淨淨口，準備迎接重頭戲－主菜！
- 2月 13 週三 200821:04
傳說中的正統法式料理-喜來登安東廳-2
葡萄冰沙
有酒味的葡萄冰沙，淨淨口，準備迎接重頭戲－主菜！
- 2月 12 週二 200821:53
傳說中的正統法式料理-喜來登安東廳-1
尾牙結束後，本公司總經理顯然心情頗“嗨”，對著我們幾哩咕嚕講了一堆，針對他這一大段話，絹娟只翻了一句重點：『你們真的辛苦了，要去好好吃一頓哦！』。
既然總經理都交待了，那我們當然不能辜負他的心意，一定要好好挑間好餐廳吃頓大餐！對於亞都麗緻巴黎廳的“泡泡”法式料理頗有微詞的絹娟，頗推薦喜來登安東廳的法式料理，再加上安東廳價位較低，以之前相同的預算，還夠我們携伴參加！我快手快腳打完訂位電話，手機立即傳來簡訊詳述訂位內容，這對粗心的我來說，實在是大有幫助！
在喜來登大廳與Apple的小孩做完“弟弟，你幾歲？”的練習後（安東廳不接受12歲以下小朋友消費，所以我們只好要8歲的弟弟冒充12歲!），大家一起進入位於喜來登2樓的安東廳。
既然總經理都交待了，那我們當然不能辜負他的心意，一定要好好挑間好餐廳吃頓大餐！對於亞都麗緻巴黎廳的“泡泡”法式料理頗有微詞的絹娟，頗推薦喜來登安東廳的法式料理，再加上安東廳價位較低，以之前相同的預算，還夠我們携伴參加！我快手快腳打完訂位電話，手機立即傳來簡訊詳述訂位內容，這對粗心的我來說，實在是大有幫助！
在喜來登大廳與Apple的小孩做完“弟弟，你幾歲？”的練習後（安東廳不接受12歲以下小朋友消費，所以我們只好要8歲的弟弟冒充12歲!），大家一起進入位於喜來登2樓的安東廳。
從前在美麗網工作時，三不五時還會到舊來來點心外賣舖，買個叉燒酥打打牙祭，印象中好像也在中餐廳和咖啡廳用過餐，不過，那都是來來時代的事，不但久遠而且印象都很模糊了．．．改裝後的喜來登，今天我還是第一次進來呢！ 就座後，我以主菜刪去法很快的決定了今天要點2500元的套餐，主菜是『脆皮包豬蹄佐松露洋芋泥球』，前菜的鴨肝換成干貝。亮哥點的是3500元的套餐，主菜是魚。
由於喜來登在網站上並有菜單，而我又一直以為是有的，所以現在形成一種有照片，但不知道菜名的窘境。這讓我著實佩服那些美食部落客，到底用什麼方法，可以每次都把菜名鉅細彌遺的記下來呢？這樣一比較起來，一下子沒照片，一下子忘記菜名的我，實在是太不認真啦！
不過，木已成舟也沒辦法啦，那就將就點寫好了．．．
第一個上桌的，除了水和果外，當然就是麵包．搭配著放在小小大理石板上，捲成玫瑰花型的無塩奶油和像個大逗點的加塩奶油一起出現。十分紮實的法國麵包，對我而言有點太過實在，約莫吃了半個竟然就有一點飽的感覺！涼涼的麵包，奶油抹上去無法即刻化開，而且有一股淡淡的說不出是什麼的味道。個人並不特別偏好這個味道!
開胃菜-南瓜濃湯
濃郁，是南瓜濃湯的基本要件，這湯裏還有帶著煙燻香味的培根，中和了南瓜的甜味。撕點麵包沾著湯吃，蓋住我不太愛的那股麵包中的味道，少少的份量，更加添了這湯令人允指回味效果。
- 1月 31 週四 200819:47
史上最好吃生魚片-海樂酒喜
本以為這將是個平靜無事的午後，卻被總經理一通董事長找吃飯的電話給完全攪亂。絹娟說：既然都得要去，那不然換一家店好了．憑著微乎其微的線索，如：店在福利麵包樓上，店名好像有喜樂兩個字．．．我們當然找不到這家店的電話！最後還是絹娟自己撥了電話給某大哥，說是之前介紹過那個人去，也幸好這個人很妥善的做了美食資料庫管理，很有效率的回覆店名叫：『海樂酒喜』．
這是啥怪名字啊！明明不參加聚餐，卻愛湊熱鬧的Apple上網查了一下這家店，雖然沒有官網，但倒是有不少網友的食記．不但評價頗高，而且每張照片看起來都很好吃勒～這完全撫平了我原本的心不甘情不願，好吧，反正日文我也不會講，那我今晚就專心來吃東西好了！
本來打算大顯身手的我，對著侍者拿出來的兩張手寫菜單，卻完全說不出話來．．．我的媽啊，菜單全都是日文，既然是手寫就更別說有什麼圖案了，連常見的炸物、揚物．．．等漢字也看不到，這菜，根本無從點起嘛！店裏固定的菜單，倒是有中文的，但點這點那都說有人點了，只好又巴著絹娟請她點菜了．
最後，今天吃到的菜有：生魚片、握壽司、侍者極力推薦的櫻花“章魚腳”、令同事停不了筷子的烤魚、香而不老配著甜甜美乃滋更美味的烤魚乾、綜合醃菜、新鮮甘甜的涼拌山藥絲、章魚生魚片．．．吃了一堆東西之後，個人覺得最好吃的是：生魚片、握壽司和烤魚乾！
好吧，關於三井宴的心得中，我才寫到生魚片好像只能比新鮮．我相信三井食材的新鮮應該不會比海樂酒喜差吧！但是，這兩家的生魚片真的不一樣！！
海樂酒喜的生魚片，不但新鮮而且甜美，柔細中帶著彈性的口感，吃了之後，真是令人回味無窮！啊～兩人份要價1,000的生魚片，也不是天天吃得起的啊！我感到好愁悵，不知何時才能再來嚐嚐這美味無敵的生魚片呢！？
握壽司的好吃，是因為他上面有生魚片，所以總的來說，還是生魚片的關係吧！
甜甜的烤魚乾，是台灣零食“肉紙”的魚版．據同事說起來，這在日本應該算得上是家常菜呢，好像是買了現成的魚乾後，放在瓦斯爐上烤一下就會變得油油亮亮很好吃．同事還說澎湖就有這東西啊！對於我完全沒看過這種魚乾，似乎是感到很不可思議．
回家後再仔細看了網友們的介紹，似乎這裏中午約莫400~500元的定食是很不錯的選擇。這稍稍減低了我心中的悲傷，以後想打牙祭吃好吃生魚片時，就來試試生魚片定食吧！
這是啥怪名字啊！明明不參加聚餐，卻愛湊熱鬧的Apple上網查了一下這家店，雖然沒有官網，但倒是有不少網友的食記．不但評價頗高，而且每張照片看起來都很好吃勒～這完全撫平了我原本的心不甘情不願，好吧，反正日文我也不會講，那我今晚就專心來吃東西好了！
本來打算大顯身手的我，對著侍者拿出來的兩張手寫菜單，卻完全說不出話來．．．我的媽啊，菜單全都是日文，既然是手寫就更別說有什麼圖案了，連常見的炸物、揚物．．．等漢字也看不到，這菜，根本無從點起嘛！店裏固定的菜單，倒是有中文的，但點這點那都說有人點了，只好又巴著絹娟請她點菜了．
最後，今天吃到的菜有：生魚片、握壽司、侍者極力推薦的櫻花“章魚腳”、令同事停不了筷子的烤魚、香而不老配著甜甜美乃滋更美味的烤魚乾、綜合醃菜、新鮮甘甜的涼拌山藥絲、章魚生魚片．．．吃了一堆東西之後，個人覺得最好吃的是：生魚片、握壽司和烤魚乾！
好吧，關於三井宴的心得中，我才寫到生魚片好像只能比新鮮．我相信三井食材的新鮮應該不會比海樂酒喜差吧！但是，這兩家的生魚片真的不一樣！！
海樂酒喜的生魚片，不但新鮮而且甜美，柔細中帶著彈性的口感，吃了之後，真是令人回味無窮！啊～兩人份要價1,000的生魚片，也不是天天吃得起的啊！我感到好愁悵，不知何時才能再來嚐嚐這美味無敵的生魚片呢！？
握壽司的好吃，是因為他上面有生魚片，所以總的來說，還是生魚片的關係吧！
甜甜的烤魚乾，是台灣零食“肉紙”的魚版．據同事說起來，這在日本應該算得上是家常菜呢，好像是買了現成的魚乾後，放在瓦斯爐上烤一下就會變得油油亮亮很好吃．同事還說澎湖就有這東西啊！對於我完全沒看過這種魚乾，似乎是感到很不可思議．
回家後再仔細看了網友們的介紹，似乎這裏中午約莫400~500元的定食是很不錯的選擇。這稍稍減低了我心中的悲傷，以後想打牙祭吃好吃生魚片時，就來試試生魚片定食吧！
- 1月 30 週三 200821:59
天外飛來三井宴
該。是。認。清。事。實。的。時。候。了。
事實是：我太有享用美食的命，所以相機必需隨時携帶，才能不錯過每道精彩的美食．
然而，我認清這事實的時機還是來得太晚，以致於最近享用的兩次日本料理大餐，都無法拍照與大家分享．．．只好當作是考驗一下我的文字功力囉！
星期六，在亮哥看不到澳網女子單打冠軍賽的碎念聲；及我老爸對我們遲到的抱怨聲中；我和亮哥及我爸我媽四口，去探望身體微恙的大姑姑．
這一天，濕濕冷冷的天氣其實不太適合出門，所以當姑丈說要請我們赴三井宴時，我一直以為是姑姑家附近有館子取名叫『三井』或是被膩稱為『三井』．直到姑丈安排起交通事宜時，我才愰然大悟，原來他說的真是那鍋『三井』．
但．．．由於今天是到姑姑家，所以我可是穿著運動服和拖鞋呢
（不幸中的大幸是：我的拖鞋不露指）！另一個大幸是：亮哥今天穿了休閒鞋出門，不然，我們這兩夫妻就實在太糗啦！
既然是姑丈請客，那麼菜就由他來決定了．所以今天我壓根連菜單都沒看到，只聽得姑丈不斷和侍者強調：我要烤帝王蟹、牛肉要做三吃，其他的就交由侍者決定．．．交待完畢，一轉口又忙不迭跟我們說：我最愛吃這裏的帝王蟹啦！
說得我也對帝王蟹感興趣起來．
首先上桌的是：［海膽沙拉］．擺盤很簡單，黑色的淺陶杯裝著山藥絲，再擺上一大塊黃澄澄的海膽即完成．黑配黃的超對比色彩，讓海膽顯得十分美味誘人．不過，這道菜只要料好實在，應該就萬無一失，以三井的盛名來說，該是絕對不會出錯的！
事實是：我太有享用美食的命，所以相機必需隨時携帶，才能不錯過每道精彩的美食．
然而，我認清這事實的時機還是來得太晚，以致於最近享用的兩次日本料理大餐，都無法拍照與大家分享．．．只好當作是考驗一下我的文字功力囉！
星期六，在亮哥看不到澳網女子單打冠軍賽的碎念聲；及我老爸對我們遲到的抱怨聲中；我和亮哥及我爸我媽四口，去探望身體微恙的大姑姑．
這一天，濕濕冷冷的天氣其實不太適合出門，所以當姑丈說要請我們赴三井宴時，我一直以為是姑姑家附近有館子取名叫『三井』或是被膩稱為『三井』．直到姑丈安排起交通事宜時，我才愰然大悟，原來他說的真是那鍋『三井』．
但．．．由於今天是到姑姑家，所以我可是穿著運動服和拖鞋呢
（不幸中的大幸是：我的拖鞋不露指）！另一個大幸是：亮哥今天穿了休閒鞋出門，不然，我們這兩夫妻就實在太糗啦！ 既然是姑丈請客，那麼菜就由他來決定了．所以今天我壓根連菜單都沒看到，只聽得姑丈不斷和侍者強調：我要烤帝王蟹、牛肉要做三吃，其他的就交由侍者決定．．．交待完畢，一轉口又忙不迭跟我們說：我最愛吃這裏的帝王蟹啦！
說得我也對帝王蟹感興趣起來．
首先上桌的是：［海膽沙拉］．擺盤很簡單，黑色的淺陶杯裝著山藥絲，再擺上一大塊黃澄澄的海膽即完成．黑配黃的超對比色彩，讓海膽顯得十分美味誘人．不過，這道菜只要料好實在，應該就萬無一失，以三井的盛名來說，該是絕對不會出錯的！
- 12月 28 週五 200717:39
料理的極致享受~亞都麗緻巴黎1930
第一次知道亞都麗緻飯店，是因為老闆送了全公司每人一本講當時風靡全台的“總裁獅子心”．不過嚴長壽沒有嚴凱泰帥，所以我看過也沒有特別放在心上．
後來是從國中同學霹靂口中再聽到亞都麗緻，挑剔的她當時在找婚宴的場地，雖然最後選擇喜來登，但她說覺得最好吃的是亞都麗緻天香樓．．．因為她以“美食”為出發點來形容亞都麗緻，也就讓我從此把亞都麗緻放在心上．
然而，縱然辦過無數場記者會，看過無數個宴會、活動場地，但我卻一直沒有機會一探亞都麗緻的究竟．亞都麗緻名聞遐邇的中餐、法式料理．．．等也都無緣嚐試．
而我家亮哥，每次講到他在巴黎的兩家米其林餐廳的用餐經驗，都只記得吃飯時間很長及人家店裏的名片很特別，顯然對於法國菜的喜好度並不太高，所以要拐他跟我去好好吃頓法式料理，大概也是很難．．．綜上所述，對於今日的巴黎廳“延後過聖誕，提前過元旦”聚餐，我個人是非常期待的！
後來是從國中同學霹靂口中再聽到亞都麗緻，挑剔的她當時在找婚宴的場地，雖然最後選擇喜來登，但她說覺得最好吃的是亞都麗緻天香樓．．．因為她以“美食”為出發點來形容亞都麗緻，也就讓我從此把亞都麗緻放在心上．然而，縱然辦過無數場記者會，看過無數個宴會、活動場地，但我卻一直沒有機會一探亞都麗緻的究竟．亞都麗緻名聞遐邇的中餐、法式料理．．．等也都無緣嚐試．
而我家亮哥，每次講到他在巴黎的兩家米其林餐廳的用餐經驗，都只記得吃飯時間很長及人家店裏的名片很特別，顯然對於法國菜的喜好度並不太高，所以要拐他跟我去好好吃頓法式料理，大概也是很難．．．綜上所述，對於今日的巴黎廳“延後過聖誕，提前過元旦”聚餐，我個人是非常期待的！
- 12月 05 週三 200722:09
美食三顆星~阿正廚房
經歷失敗的極品軒之後，為了彌補肚子因此不舒服的總經理，也為了要為台灣美食界扳回一點面子，今天又再挑了同樣得到美食評鑑三顆星，名聞遐邇的〔阿正廚房〕，做為試菜的最終回．
一陣雞同鴨講後(但明明對方是台灣人啊!!)，點的菜是：鮟鱇魚肝、凱撒拉沙、蕃茄義大利麵、XX牛舌、菇的燉飯、栗子雞湯．
首先上桌的是法國麵包，熱熱的麵包有脆脆的皮，咬起來又QQ有彈性，沾點油醋汁，還蠻美味的．
一陣雞同鴨講後(但明明對方是台灣人啊!!)，點的菜是：鮟鱇魚肝、凱撒拉沙、蕃茄義大利麵、XX牛舌、菇的燉飯、栗子雞湯．
首先上桌的是法國麵包，熱熱的麵包有脆脆的皮，咬起來又QQ有彈性，沾點油醋汁，還蠻美味的．
- 12月 03 週一 200719:42
大失所望的極品軒
除非是真的很失望，不然我通常不寫難吃的餐廳．總覺得花時間寫嫌棄的話好像意義不太大．
極品軒，同樣在我的尾牙預備名單中，網友的熱情推薦、號稱2007年餐館評鑑三星級的手藝及傳說中八樓的老闆私人小廚房，都讓我好奇．於是管理部三人組加上試吃超認真的總經理便再度出動．
點的菜是：烤方、極品豆腐、清炒角瓜、炒牛肉、蝦仁炒飯．芝麻鍋餅
〔烤方〕：點完菜沒多久，份量驚人的小份烤方便以無比的氣勢上桌．平均的切成６長條後，可以很方便的夾到卦包中．總經理吃了一口後點頭直稱“歐依夕”，我也趕忙來吃吃看．
初入口時，的確覺得還不錯，醬汁甜甜的，肉也燉得很入味．吃到瘦肉部份時，卻不太對勁．瘦肉乾乾柴柴的，吃完會想喝水．原本覺得入味的肉，吃了幾口後也會覺得味道不太夠，Apple甚至直接把醬汁淋到卦包內～嗯，還是上海小館的東坡肉好吃些．
- 12月 01 週六 200719:51
神旺飯店－潮品集
時至年底，又到了要籌劃公司尾牙的時候，少不得要試吃試喝一番，為同仁做好美食的把關．神旺飯店名字雖俗，潮洲菜倒是一直頗受好評，所以就來了．
3個女生實在不好點菜，客客氣氣的點了XO醬炒帶子、牛小排＋羊小排、白果蘆筍、腰果炒蝦仁、鳳爪外加在飯店業務毫不猶豫指點的潮洲炒飯．
紅色調的餐廳，整體的氣氛還不錯。
品味至少比飯店的名字好１０倍。
XO醬炒帶子：感覺上周圍的花椰菜比生干貝還入味，不過大顆的干貝吃起來嫰嫰的還是很過癮！
3個女生實在不好點菜，客客氣氣的點了XO醬炒帶子、牛小排＋羊小排、白果蘆筍、腰果炒蝦仁、鳳爪外加在飯店業務毫不猶豫指點的潮洲炒飯．
紅色調的餐廳，整體的氣氛還不錯。
品味至少比飯店的名字好１０倍。
XO醬炒帶子：感覺上周圍的花椰菜比生干貝還入味，不過大顆的干貝吃起來嫰嫰的還是很過癮！
- 10月 23 週二 200719:54
大方鐵板燒
中國是禮義之邦，受人點滴之恩自當湧泉以報．為了感謝常常義務幫助本公司解決電腦問題的工程師 Gary，管理部決定請他好好吃頓飯．找餐廳的責任既然落到了我頭上，那麼當然要去嚐嚐最近一直很嘴饞想吃的鐵板燒囉！因為年紀漸長，健康意識開始抬頭，暨上週的齊民養生火鍋後，當然要繼續保持吃美食也要養生的良好傳統，最後，位於信義路五段以養生料理為訴求的〔大方鐵板燒〕雀屏中選．本來和餐廳預約了七點，但原來從中和到１０１是那麼的快，我們大約六點十五分就抵達．餐廳裏沒什麼人，主廚和服務生都像百貨公司早上剛開門似的，站在門口迎接我們．我心想〔沒有人會那麼早吃晚餐吧〕，所以也沒有先和餐廳聯絡會提早到的事，想不到，明明看起來空盪盪的店，服務生卻硬是說沒有位置，要我們等到七點．．．他解釋了半天，我也是有聽沒有懂，不過自覺理虧在先，Gary也反正還沒有到 ，再加上對方的態度也是很誠懇，所以就乖乖的坐在大廳等囉．
- 10月 21 週日 200721:34
員林美食特輯
成為員林媳婦後，我最大的發現來自於食物．
雖然車程不過兩小時，但員林人的飲食文化和台北真的有很大的差異．
就拿早餐來說吧．在台北隨處可見的美而美系列早餐店，在員林卻屬於異數．不吃美而美，吃什麼呢？我覺得很納悶，但宣稱沒吃過美而美的亮哥，卻神氣十足的表示：吃〔拉仔麵、九層粿、菜麵、肉粽、控肉飯、豆腐湯〕啊！理所當然的樣子，好像早餐吃三明治、漢堡的我，其實是沒有文化的野人．
所以我就入境隨俗的，在早餐吃起拉仔麵來．
拉仔麵簡值是員林的“鄉麵”，不但大街小巷都看得到拉仔麵的招牌，甚至在市場的一角還有五六家店聚在一起，全都在賣拉仔麵．我一直很懷疑，員林倒底哪裏來那麼多人，天天擠在這些麵攤吃麵？然而，天天就真的是有那麼多人．．．
拉仔麵其實就是陽春麵，只是麵條從扁扁形狀的換成油麵．油麵先燙熟後放在一邊備用，待客人點餐後稍微燙熱後，再加上高湯和幾條韭菜就能上桌．因為材料很簡單，所以湯頭就決定了拉仔麵的滋味．妙的是，每家的燙頭雖然都呈現淡淡乳白色，但喝起來還真的是各有巧妙不同呢！
吃拉仔麵時，阿亮都會點個“low素麻（台語）”，其實就是我們說的肝連．如果你到員林想吃肝連，要記得說“low素麻”哦．
