該。是。認。清。事。實。的。時。候。了。
事實是：我太有享用美食的命，所以相機必需隨時携帶，才能不錯過每道精彩的美食．
然而，我認清這事實的時機還是來得太晚，以致於最近享用的兩次日本料理大餐，都無法拍照與大家分享．．．只好當作是考驗一下我的文字功力囉！
星期六，在亮哥看不到澳網女子單打冠軍賽的碎念聲；及我老爸對我們遲到的抱怨聲中；我和亮哥及我爸我媽四口，去探望身體微恙的大姑姑．
這一天，濕濕冷冷的天氣其實不太適合出門，所以當姑丈說要請我們赴三井宴時，我一直以為是姑姑家附近有館子取名叫『三井』或是被膩稱為『三井』．直到姑丈安排起交通事宜時，我才愰然大悟，原來他說的真是那鍋『三井』．
但．．．由於今天是到姑姑家，所以我可是穿著運動服和拖鞋呢
（不幸中的大幸是：我的拖鞋不露指）！另一個大幸是：亮哥今天穿了休閒鞋出門，不然，我們這兩夫妻就實在太糗啦！
既然是姑丈請客，那麼菜就由他來決定了．所以今天我壓根連菜單都沒看到，只聽得姑丈不斷和侍者強調：我要烤帝王蟹、牛肉要做三吃，其他的就交由侍者決定．．．交待完畢，一轉口又忙不迭跟我們說：我最愛吃這裏的帝王蟹啦！
說得我也對帝王蟹感興趣起來．
首先上桌的是：［海膽沙拉］．擺盤很簡單，黑色的淺陶杯裝著山藥絲，再擺上一大塊黃澄澄的海膽即完成．黑配黃的超對比色彩，讓海膽顯得十分美味誘人．不過，這道菜只要料好實在，應該就萬無一失，以三井的盛名來說，該是絕對不會出錯的！
［生魚片］
每人一份，擺了一整個中碗的豐盛且色彩鮮艷生魚片，則完全嚇壞我媽．
話說，我娘從出生到現在５０多年間，從來沒吃過生的東西．也因此我們家庭聚餐，從來沒吃過日本料理．
但這回，在眾人好言相勸，再三保証沒有魚腥味不會噁心，再加上姑丈一直覬覦我媽的生魚片，很想全盤接收的模樣，顯然激勵了我媽，雖然再三猶豫，嘴上嚷著：『我要吃囉！』，筷子一下，卻又夾到別道菜去！但，最後，我媽還是吃了人生中的第一片生魚片、第一條生蝦．
換我來說說生魚片吧．油脂分布均勻的鮪魚腹、扇貝、超新鮮的蝦（據亮哥說蝦頭的黃很香甜）、再加上紅的白的我也叫不出名字的魚，我個人認為生魚片這種菜的比較，是很赤裸裸的，因為調味的空間小，所以一比新鮮二比部位三比刀工，完全受師父個人經驗的掌控。不過，我沒那麼會比較，完全聽憑嘴巴說話。嘴巴感受到的生魚片，新鮮有彈性簡直入口即化，再加上現磨的哇沙比，果然是好吃呢！能夠一個人獨享那麼多生魚片，實在是太奢侈啦！！
［龍蝦沙拉］
裝在獨木舟狀細長的黑色食器的是龍蝦生菜沙拉．以嫰綠色的生菜為基底，再把紅色的蕃茄、黃色的玉米．．．等蔬菜往上加，最後在邊緣擱上龍蝦．如果我說龍蝦沙拉裏的玉米很甜，會不會顯得很不識貨呢？
［烤魚 ］
這個不知道烤的是什麼魚，不過顯然非常得老人家的喜愛。這魚的口感我已經記不太得了，但據也吃了很多的亮哥說：這魚可是入口即化！
［烤帝王蟹腳 ］
其實我對螃蟹沒什麼偏好，一方面是因為只要吃到不新鮮的螃蟹就會過敏，再來也因為覺得吃蟹太麻煩。
不過，姑丈期待已久的蟹腳，被裝在盛滿粗塩的大碗裏送上桌時，約莫兩根姆指頭粗的蟹腳們集合在一起，看起來果然是氣勢驚人，也立刻吸引了我的目光！
烤過的蟹腳的確是香氣四溢，而且肉質保持香嫰多汁，一點都不老！連我這不愛吃蟹的人，也吃了好幾隻呢！
不過，後來看別人網誌上的介紹，好像都說這道菜是＂鹽烤鱈場蟹＂。。。我對蟹沒研究，而且也沒看到菜單，所以也無法確定他到底是什麼蟹！？
［壽司］
壽司也是我一向不太偏好的料理，不過三井的壽司，真的是完全征服我！看起來很普通的海苔壽司，怎麼會那麼好吃啊！！
粒粒分明的米飯，口味溫和的醋飯，再加上混在嘴裏後搞不清楚有些什麼食材的內饀！！我敢發誓，這真是我吃過最好吃的海苔壽司了！！
［牛肉三吃］（岩烤．碳烤．壽喜燒）
［碳烤］在炭火爐上放一片看起來像荷葉的葉子，上面燒烤著牛肉和香菇。侍者說五分熟是最佳賞味時機。呃，吃起來蠻像在燒烤店吃的牛肉，不過火爐比較精緻就是了！
［岩烤］放在深盤裏端上桌的則是岩烤牛肉，這個就超美味了，薄薄一片牛肉，細嫰的口感有點像牛舌哩！我猜這道菜應該是把滷得十分入味的牛肉，直接擱在燒燙燙的岩石上烤。
話說，這塊深褐色的石頭，長得實在很像牛肉吔，害我還一度想把他吃下肚呢！
［壽喜燒］用醬油高湯燒煮牛肉，個人認為有點像壽喜燒的做法，不過沒有加蛋就是了。味道還OK囉。
［海苔干貝和芋頭餅］
兩塊疊在一起的圓餅端上桌時，一時令人有點摸不著頭緒。
上面那塊，是用海苔把鮮干貝整個包裹起來，一口咬下除了干貝鮮甜的湯汁外，還會感受到淡淡的紫蘇味道。我納悶的是：海苔包著又熱又飽含湯汁的干貝，怎麼不會軟掉呢？
下面那塊，被切成碎碎的核桃包著，一咬下去才知道，哇，原來是我最愛的芋頭呢！今天真是出運了！！這芋頭顯然是沒有放糖，所以只吃得到芋頭的香氣，卻不甜膩，而且雖然是炸的，卻也不覺得油哩！算得上是＂感覺＂清爽無負擔的芋頭餅。
［帝王蟹味噌湯、紅豆紫米湯＆水果 ］
湯和甜就是表現正常，沒什麼特別好寫的。（其實是我已忘了湯的味道）
一點多才到的關係，再加上邊吃飯邊聊天，等我們吃完時整個餐廳都只剩下我們一桌了。也因此面對窗戶的我得以看到大多數離場的人的樣子。有坐遊覽車來的，有一整群的學生，還有更多一大家子一起來聚餐的，從這種人山人海的態勢來看，實在很難相信台灣很不景氣吔！
至於我對三井的整體感覺嘛，就是用料還蠻實在的，食材也新鮮，烤帝王蟹（或鹽烤鱈場蟹？）和壽司，則讓我印象最深刻，如果下次來，大概也是因為太想吃壽司了吧！ （或著下次應該去三井的極壽司吃吃看哩！）
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