玩到100歲

除非是真的很失望，不然我通常不寫難吃的餐廳．總覺得花時間寫嫌棄的話好像意義不太大． 

極品軒，同樣在我的尾牙預備名單中，網友的熱情推薦、號稱2007年餐館評鑑三星級的手藝及傳說中八樓的老闆私人小廚房，都讓我好奇．於是管理部三人組加上試吃超認真的總經理便再度出動． 

點的菜是：烤方、極品豆腐、清炒角瓜、炒牛肉、蝦仁炒飯．芝麻鍋餅 

〔烤方〕：點完菜沒多久，份量驚人的小份烤方便以無比的氣勢上桌．平均的切成６長條後，可以很方便的夾到卦包中．總經理吃了一口後點頭直稱“歐依夕”，我也趕忙來吃吃看．

初入口時，的確覺得還不錯，醬汁甜甜的，肉也燉得很入味．吃到瘦肉部份時，卻不太對勁．瘦肉乾乾柴柴的，吃完會想喝水．原本覺得入味的肉，吃了幾口後也會覺得味道不太夠，Apple甚至直接把醬汁淋到卦包內～嗯，還是上海小館的東坡肉好吃些．  

〔清炒角瓜〕：瓜不甜，炒得又過油．難道是季節不對嗎？真正的名廚，應該要有選出好吃食材的能力吧！這道菜，讓我們懷念起兩週前在易牙居吃的香甜角瓜．．．

〔炒牛肉〕：很下飯的一道菜，因為蠻鹹的．說不上什麼特別滋味．不過咱們那這不吃那不吃的總經理好像蠻愛這道菜的，配著他多吃了幾碗飯呢！

〔極品豆腐〕：這也是網路上的人氣名菜．菜一上桌，我沒有馬上吃，絹娟吃了幾口後說：我覺得這豆腐味道怪怪的；Apple也說怪怪的；我挾起豆腐吃了一小口，果然有一股濃重刺鼻的化學味，很像油漆松香水的味道！我秉著實驗精神又嚐了一點醬汁，咦，醬汁沒問題． 

二話不說找來疑似老闆娘的人，她很訝異的說應該不會啊，我們這是雞蛋豆腐，都是每天最新鮮的呢！厚～你以為我沒吃過雞蛋豆腐嗎？這味道絕對不是任何雞蛋豆腐，就算是炸過的，也不會有的味道！ 

老闆娘其實態度很好，也很機靈，很快的把菜端走，說要去請師父確認一下．

不久，他回來問我們是要重做一個，還是要換菜．．．我想這等於是承認了豆腐真有問題吧，我猜問題出在他們炸油的上面．不過，我們不想再吃問題豆腐，便換了酸菜肚片湯．

〔酸菜肚片湯〕：這是一上桌就聞到濃濃酸味的湯．．．可能這道菜不算是上海菜吧，個人覺得也蠻普通的．．． 

而且，極品軒的菜偏油，吃完後整個肚子油膩膩的實在不太舒服，為了緩解這種不適，我們點了芝麻鍋餅．也讓先前才一口氣吃了四片國賓飯店芝麻鍋餅的總經理，好好來比較一番．芝麻鍋餅內的紅豆饀真是甜到不行，結論是：國賓飯店的比較好吃．  

回到公司後，油的感覺直到下班都還揮之不去，吃了兩片烤方的總經理也忍不住跑出來說中午好像吃得太油了．．． 

唉唷～今天這三星級的一餐真的令人好失望哦！我得要再接再勵，繼續尋找好吃的尾牙料理！！